FROKOSTMENU
FROKOST SERVERES TIL KL. 17.00
-
� Brunch �
Brunch serveres til kl. 13.00
-
Hverdagens luksusbrunch
Frisk frugt, laks, pålæg, leverpostej med bacon, scrambled eggs, brunchpølser, ost, marmelade, brød, yoghurt med müsli og lidt sødt.
Kr. 128,- -
Økologisk Smoothie
Vælg mellem appelsin/mango eller hindbær/solbær.
Kr. 48,- -
Herrebrunch
En ordentlig portion scrambled eggs med bacon, brunchpølser, champignoner og ristet toast.
Kr. 108,- -
Koldpresset fynsk rabarbersaft
Saft som i de gamle dage, presset af de smagfulde jordbærrabarber.
Glas kr. 34,- / 75cl kr. 68,- -
Weekendbrunch
Gå amok i vores overdådige brunchbuffet hver
Kr. 98,-
lørdag og søndag kl. 8 – 13. Happy Hour kl. 8 – 10 kr. 78,-
(Bordet skal være ledigt kl. 10). -
Go’ gammeldaw’s ostemad
Lækker, mellemlagret ost på franskbrød uden så meget pjat.
kr. 48,-
-
-
� Nordisk smørrebrød �
Sammensæt 3 stk. for kr. 158,- Serveres til kl. 15.00
-
Kogt landskinke med danske agurker & ærteskud
Med lækker sommersalat rørt med gulerødder, asparges og ærter.
Kr. 62,- -
Sprængt Grambogård oksebryst
Med hytteost, peberrod, tyttebær og syltede valnødder.
Kr. 62,- -
Koldrøget laks m. fynsk rygeostcreme & sprød malt
Med salturt, danske agurker, radiser, ørredrogn og dild.
Kr. 62,- -
Æg & vesterhavsrejer
Med æggesalat, friske rejer, syltede rødløg og citron.
Kr. 62,- -
Kartoffelmad med bornholmsk rapsolie-mayo
Med friskkværnet peber, frisk karse, sprød bacon, radiser og havsalt.
Kr. 62,- -
Slagtermesterens rullepølse
Med løgringe, hjemmelavet sky og frisk karse, serveret på franskbrød.
kr. 62,-
-
-
� De klassiske �
-
Tre slags sild og måske en lille én
Karrysild, kryddersild og hvid sild, æggesalat og kapers.
kr. 112,- / 136,- -
Kokkens egen hønsesalat på toast
Lækker, hjemmelavet hønsesalat med champignon og sprød bacon.
kr. 112,- -
Pandestegt fiskefilet af rødspætte
2 stk. panerede fiskefileter, serveret med rugbrød, hjemmelavet remoulade og citron.
kr. 112,- -
Fætters leverpostej
Serveret med syltede rødbeder, agurk, sprød bacon, stegte svampe og rugbrød.
kr. 112,- -
Farmors fiskefrikadeller
Serveret med hjemmelavet remoulade, rugbrød og syltet rødløgskompot.
kr. 112,-
-
-
� Specialiteter �
-
Friskrørt laksetartar
Rørt med creme fraiche, hakket rødløg og krydderurter.
kr. 128,- -
Hjemmerørt oksetartar
Serveret med salat, håndskårne pommes frites og aiöli.
Kr. 148,- -
Østers naturel
Delikate østers fra ØstersøenSeks østers serveret med klassisk tilbehør og brød.
Kr. 148,- (6 stk.) -
Moules frites
Friske, dampede blåmuslinger med håndskårne pommes frites og aiöli.
Kr. 184,- -
Confit de canard – and “på fransk”
Sprødstegte andelår med rødvins-glace, pommes sautées og salat.
Kr. 168,- -
Helstegt rødtunge med syltet rodgrønt
Serveret med smørsauce, dejlig selleripuré og havtorn.
Kr. 238,- -
New York Strip Steak
Grillet strip steak (220g) med pommes frites, hjemmelavet bearnaisesauce og mixed salad.
Kr. 298,-Med 340g steak kr. 348,-
-